Estudo na Dinamarca
Consumidores de vinho têm dieta mais saudável do que os de cerveja

Os dinamarqueses que bebem vinho têm hábitos alimentares mais saudáveis do que aqueles que ingerem cerveja, revela um estudo de investigadores do National Institute of Public Health, em Copenhaga, citado pela Reuters Health, no dia 20.
Há uma tendência para os apreciadores de vinho integrarem na sua dieta maior quantidade de frutas, vegetais, azeitonas, queijo magro do que os consumidores de cerveja. Isto porque as comidas pré-feitas, o açúcar, as salsichas, o cordeiro e a manteiga ou margarina são os produtos alimentares que mais integram a dieta dos indivíduos que bebem cerveja. “Este estudo indica que as pessoas consumidoras de vinho compram um maior número de alimentos saudáveis do que aquelas que compram cerveja”, reforça Morten Gronbaek do National Institute of Public Health, em Copenhaga.
Para chegar a esta conclusão, Gronbaek e a sua equipa analisaram o cabaz alimentar escolhido e comprado pelos dois tipos de consumidores, tendo sido analisadas 3,5 milhões de transacções.
Apesar de o estudo desenvolvido ter como objecto de estudo os consumidores dinamarqueses, o especialista salienta que estes resultados são semelhantes aos de outras investigações realizadas nos E.U.A e em França.
O perfil educacional é uma variável que está relacionada com o tipo de dieta seguida pelos consumidores de vinho, por um lado, e pelos apreciadores de cerveja, por outro, sugere o estudo dinamarquês publicado no British Medical Journal. Os indivíduos que bebem vinho tendem a ser educados, saudáveis e magros, ou são mulheres de meia-idade que apresentam um consumo moderado. Enquanto que os consumidores de cerveja parecem ser menos educados, rapazes saudáveis, apesar de beberem muito álcool.

Daniela Gonçalves
Créditos da fotografia:

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